Java中的迭代器（Iterator）是一种用于遍历集合（Collection）元素的对象，它提供了一种统一的方式来访问集合中的元素，而不需要暴露集合内部的实现细节。使用迭代器可以避免直接使用集合的索引或遍历集合元素时出现的并发修改异常。
在Java中，所有的集合框架（如List、Set、Map等）都实现了Iterable接口，该接口提供了一个iterator()方法，用于返回一个迭代器对象。迭代器对象提供了一些方法来遍历集合中的元素，包括：
hasNext()：判断集合是否还有下一个元素。
next()：返回集合中的下一个元素。
remove()：从集合中移除上一个被next()方法返回的元素。
使用迭代器遍历集合的代码示例如下：
List<String> list = new ArrayList<>();
list.add("apple");
list.add("banana");
list.add("orange");
Iterator<String> iterator = list.iterator();
while (iterator.hasNext()) {
String element = iterator.next();
System.out.println(element);
}
在上面的示例中，首先创建了一个List对象，并添加了三个元素。然后通过调用List对象的iterator()方法获取一个迭代器对象，使用while循环和hasNext()方法判断集合是否还有下一个元素，并使用next()方法获取下一个元素。最后打印出每个元素的值。
需要注意的是，使用迭代器遍历集合时，不能直接修改集合中的元素，否则会出现并发修改异常。如果需要修改集合中的元素，应该使用集合的相关方法进行修改，或者先将元素保存到一个临时变量中，再进行修改。同时，在使用迭代器遍历集合时，也应该注意遍历顺序和元素访问次数，以避免出现不必要的性能问题。